Unsere Hersteller/Hof-Produzenten auserlesener Gaumenfreuden

KJ Gourmet Eigenmarke

Als Gründerin von KJ Gourmet stellt Frau Kruse-Jacobsen als Spitzenköchin und Berufsschullehrerin für junge Köche unter Ihrer Eigenmarke ausgewählte Produkte selbst her.

Unsere Lämmer wachsen mit viel Auslauf und frischer Nordseeluft auf. Die viele Bewegung und das Hallig eigene Qualitätsheu schaffen ein zartes Fleisch in Spitzenqualität.

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Löding´s Bauerhof am See

Lödings Bauernhof am Ratzeburger See ist längst eine regionale Erlebniswelt rund um Spargel, Himbeeren und Seeluft-Schweine. eine große Auswahl an regional – und vor allem auf dem Hof – erzeugten Produkten.

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meierhof Möllgaard

Im meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt gibt es Spezialitäten und Raritäten von den Käsereien der Käsestraße Schleswig-Holstein. Unter der Marke meierhof – Käsegeschmack wie früher – oder den Emblemen von über 25 Hofkäsereien mit mehr als 90 Käsesorten ausschließlich aus dem „grünen Land zwischen den Meeren“ erwartet Sie ein besonderes exklusives kulinarisches Erlebnis. KJ Gourmet steht im ständigen Austausch mit der Geschäftsführerin Kirsten Möllgaard um Sie regelmässig mit den erlesensten, regionalen und saisonalen Käseraritäten beliefern zu können.

Sylter Meeresgaertnerei

Alles ausser langweilig!

In Deutschlands einziger Meeresgärtnerei auf Sylt kultivieren und ernten Andreas Frädrich und seine Mitarbeiterin Alba Paz die spannesten Salzwiesenkräuter, Wildobst, Meeresalgen und Küstengemüse aus Keitum. Die von Natur aus salzigen, heimischen und dennoch exotischen Produkte verleihen nahezu jedem Gericht den gewissen Norddeutschen Geschmack. 

Hofbienerie

Summa summarum: goldrichtig. 

Leidenschaft und die Liebe zu Tier und Natur – den Blick öffnen für einzigartige Vielfalt und handgemachte Naturschätze. Genau so schmeckt´s. Im schönen Boklund in der Dörpstraat stellt die Imkerin Anette Hollenbach einzigartigen Honig unter strengsten qualitativen Ansprüchen her. Sie sorgt dafür, dass Sie den einzigartigen Blütengeschmack unserer heimischen Blumen auf Ihren Teller bekommen können. Dabei versetzt Anette Hollenbach ihren exklusiven Landbienenhonig mit kreativen Aromen wie etwa Espresso oder zarter Schokolade, was den Honig dann erst recht zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis werden lässt. 

Hansenhof

Im östlichsten Dorf der Insel Sylt, auf Morsum befindet sich der einzigartige Hoflanden des Hansenhofs auf Sylt. Auf Rund 12.000 qm leben Hühner, Schweine und Rinder glücklich zusammen. Das Hofeigene Hofladengeschäft bietet Kunden vor Ort hochwertige und eigens aus Schleswig-Holstein produzierte Feinkost an. 

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